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Tacos de salmón ahumado, llenos de color y sabor, además están riquísimos y son saludables. Vamos a preparar estos Tacos de clara inspiración mexicana tostando unas tortillas de maíz y las rellenaremos con unos brotes, cebolla roja, aguacate, unos dados de salmón ahumado, si queréis podéis añadirle unas gotas de zumo...

Hoy os propongo un aperitivo muy especial: un Cóctel de Jerez, con jamón y polvo de aove, perfecto para recibir a los amigos, para comenzar una comida o cena formal, o simplemente para disfrutar sólo o en compañía.   Seguramente te estarás preguntando qué es eso del polvo de aove, y si...

Expansión en México Desde hace unos años se lleva a cabo la introducción de nuestro aceite en México. Este año han comenzado una nueva etapa con sus comerciales Gerardo Moya y colaboracion especial del chef Paul Guzman Gatel. ubicada en Cancún Quitana Roo, con la que van a empezar a trabajar...

El acto estuvo precedido de una análisis de la campaña 18/19 con Juan Vilar y una mesa redonda con un animado debate En uno de los salones del céntrico hotel Condestable Iranzo tuvo lugar la ceremonia de entrega de la III edición de los Premios Populares AOVE que organiza, cada año,...

Olivar de Castro y Oleum Excelsus presentan sus aceites premium. El Centro de Interpretación “Olivar y Aceite” despidió el año con una acción promocional, cuyo objetivo fue dar a conocer la cultura del olivar y del aceite de oliva virgen extra, y lo hizo de la mano de uno de...

Olivar de Castro sorprende con su AOVE aromatizado con granulados de caviar de albahaca, trufa negra, chile y trufa blanca La almazara Olivar de Castro, con origen en Los Villares (Jaén), ha dado un paso más en la innovación oleícola con sus AOVEs aromatizados, elaborado 100% con su AOVE etiqueta negra...

Mermelada que recuerda a las meriendas de pan, aceite y azúcar de antaño El AOVE sigue sorprendiendo por su versatilidad gastronómica. Y sus grandes posibilidades en la elaboración de otros productos de gran tradición, en este caso la mermelada. “Cuando naces y te crías en Jaén, no es difícil acordarse de las meriendas...

Olivar de Castro es una empresa familiar nacida en La finca “Los Cortijillos”, situada en la provincia de Jaén (España), en un terreno arenoso de alta montaña ( 972 metros sobre el nivel del mar) tiene una pluviometría característica de los cultivos de secano. Nuestros olivos, cuyo origen se remonta...